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Hoy: El Falso Escalope de Boniato
1.Precalienta el horno a 200°C.
2. Pela un boniato y rállalo en un bol grande. Coge una sartén grande y calienta 2 cucharas de aceite de oliva a fuego moderado. Fríe el boniato rallado durante unos 10 minutos.
3. Pon el boniato en un recipiente apto para horno y dale forma de un escalope. Corta un agujero en el medio con una cuchara y echa un huevo cuidadosamente. Espolvorea aproximadamente 20g de queso rallado sobre el falso escalope y hornea durante 15 minutos.
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¡Buen provecho!
Ingredientes:
– 1 boniato
– 20g de queso rallado
– 1 huevo
– aceite de oliva
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