1. Bate todos los ingredientes y mézclalos. Puedes cortarlos antes de ponerlos en la batidora. El orden de hacer puré no importa.

2. Deja que el gazpacho se enfríe en la nevera durante unas horas antes de consumirlo o sírvelo con unos cubos de hielo.

Ingredientes:

– 1kg de tomates cherry
– 1 pepino
– 1 pimiento
– 2 dientes de ajo
– ½ cebolla
– un poco de zumo de limón
– 5g de albahaca
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– 1 cuchara de aceite de oliva
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