Arroz con setas shiitake al estilo oriental

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Hoy: Arroz con setas shiitake al estilo oriental🍚

1. Precocina 350g de arroz jazmín, corta 100g de setas shiitake en rebanadas y 2 cebolletas en cubitos.

2. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego moderado en una sartén grande y fríe la cebolleta con 2 cucharadas de jengibre durante 30 segundos. Incorpora las setas y 250g de kale y fríe todos los ingredientes durante 5 minutos hasta que las setas queden blandas.

3. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén junto con el arroz precocinado antes. Sazona los ingredientes con 2 cucharadas de salsa de soja y Sriracha. Mézclalo todo y fríe durante 5 minutos más. Sirve el arroz con salsa de soja.¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 350g de arroz jazmín
– 250g de kale
– 100g de setas shiitake
– 2 cebolletas
– jengibre
– salsa de soja
– sriracha
– aceite de oliva
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