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Hoy: Pizza de batatas con pesto🍕🍠
1. Precalienta el horno a 180°C. Corta una batata en tres rebanadas y frótalas con 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 pellizco de sal. Hornea las batatas durante 40 minutos.
2. Cubre las rebanadas con 70g de pesto alla genovese y 50g de mozzarella. A continuación, hornea durante 20 minutos más.
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¡Buen provecho!
Ingredientes:
– 1 batata
– 70g de pesto alla genovese
– 50g de mozzarella
– aceite de oliva
– sal
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