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Hoy: Tacos veganos🌮

1. Por cada taco corta: 1 seta Portobello, ¼ de cebolla y 1 diente de ajo. También prepara crema de aguacate haciendo puré un aguacate maduro con un tenedor.

2. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y glasea la cebolla durante 10 minutos a fuego lento. Fríe las setas durante 5 minutos con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el diente de ajo picado y fríe durante 1 minuto más.

3. Pon una tortilla en la sartén y coloca las cebollas, las setas y la crema de aguacate encima. Dobla la tortilla y fríela durante 2 minutos por ambos lados.

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¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 1 tortilla
– ½ aguacate
– 1 seta portobello
– 1 diente de ajo
– ¼ cebolla
– aceite de oliva
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