Fideos con verduras al estilo oriental

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Hoy: Fideos con verduras al estilo oriental🍜

1. Corta en rebanadas 150g de setas & una zanahoria y corta en cubos 150g de brócoli, la mitad de un pimiento rojo y un poco de puerro. Prepara la salsa mezclando 3 cucharadas de salsa de soja con 1 cucharadita de azúcar y aceite de oliva.

2. Ahora cocina 200g de espaguetis siguiendo las instrucciones del envase. Agrega sal & aceite de oliva y 1 cucharadita de levadura en polvo al agua. A continuación, en un bol pequeño mezcla 2 cucharadas de vinagre de sidra con 1 cucharadita de azúcar.

3. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Fríe las setas, la zanahoria, el pimiento, el brócoli y el puerro durante 5 minutos. Entonces incorpora la mezcla de vinagre de sidra con azúcar del segundo paso y mézclala con los ingredientes.

4. Añade los espaguetis con la salsa del primer paso y mézclalo todo.

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¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 200g de espaguetis
– 150g de setas
– 150g brócoli
– 1 zanahoria
– ½ pimiento rojo
– puerro
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– azúcar
– salsa de soja
– aceite de oliva
– sal
– vinagre de sidra

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