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Hoy: Tortellini con kale🍲

1. En un bol mezcla: 200g de requesón, 100g de mozzarella, 1 pellizco de sal, ½ de cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de orégano y albahaca. Haz el requesón puré con un tenedor.

2. Añade 800ml de salsa de tomate y 500ml de agua a una sartén grande y lleva la mezcla a ebullición. Baja el fuego y cocina 500g de tortellini de queso con 200g de kale siguiendo las instrucciones del envase.

3. Apaga el fogón, pero deja la sartén encima de él. Esparce la mezcla de quesos del primer paso y pon una tapa encima de la sartén. Funda el queso durante unos 5 minutos.¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 800g de salsa de tomate
– 500g de tortellini de queso
– 200g de kale
– 200g de requesón
– 100g de mozzarella
– orégano
– albahaca
– sal
– pimienta
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