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Hoy: Sopa china de huevo🍜🥚

1. Prepara 500ml de caldo de verduras y bate dos huevos con un tenedor. Mezcla dos cucharaditas de almidón de patata con 4 cucharaditas de agua.

2. Lleva el caldo de verduras a ebullición y agrega una cucharadita de salsa de soja & aceite vegetal. Pon la mezcla de almidón de patata del paso anterior en la sopa. A continuación, echa los huevos batidos a la sopa, removiendo constantemente, y sigue cocinando durante unos 2 minutos. Sirve la sopa con unas cebolletas.¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 500ml de caldo de verduras
– 2 huevos
– 2 cucharaditas de almidón de patata
– 1 cucharadita de salsa de soja
– 1 cucharadita de aceite vegetal
– cebolletas

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