Huevos escalfados sobre tostada con aguacate

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Hoy: Huevos escalfados sobre tostada con aguacate🥑🥚🍞

1. Haz puré 1/2 aguacate utilizando un tenedor. Agrega un poquito de sal y pimienta y una cucharade de jugo de lima.

2. Pon el film de plástico para alimentos en un tazón para cereal. Echa un poco de aceite de oliva y distribúyelo por el bol, para evitar que los huevos escalfados se peguen al film más adelante. Puedes utilizar otro tipo de aceite, si deseas.

3. Pon un huevo encima del film, dóblalo cuidadosamente y ata. La yema de huevo no puede derretirse.

3. Cocina el film con el huevo dentro durante unos 7 minutos en una olla llena. Asegúrate de que la temperatura no sea demasiado alta, ya que entonces el plástico puede derretirse. Recomendamos una temperatura media.

5. Tuesta una tostada y distribuye el aguacate por encima. Cuando el huevo esté echo, corta con delicadeza la parte superior del film y deja que el huevo se deslice encima de la tostada.

6. Dependiendo de tu gusto, puedes sazonar el huevo con pimienta, sal y orégano.¡Buen provecho!

Ingredientes:

– ½ aguacate
– 1 huevo
– 1 tostada
– sal
– pimienta
– lima
– aceite de oliva

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