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Hoy: Setas con salsa de ajo🥘

1. Corta en cubos un diente de ajo y colócalo en un bol pequeño. Añade 200g de yogur y remueve bien. Echa una pizca de sal, ½ de cucharadita de pimienta y una cucharadita de hierbas provenzales y vuelve a remover. Deja la salsa reposar.

2. Limpia 500g de setas con un cepillo sin utilizar agua, de lo contrario, las setas se volverán esponjosas. Calienta tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríelas durante 5 minutos.

3. Incorpora un diente de ajo picado y una cebolla picada; fríe los ingredientes durante 2 minutos más. Sazona la masa con una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de hierbas provenzales y un pellizco de sal. Remueve los ingredientes y fríe por 2 minutos más. Sirve las setas con la salsa.
¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 200g de yogur
– 500g de setas
– sal
– pimienta
– hierbas provenzales
– pimentón dulce

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