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Hoy: Fideos Tex-Mex a la cacerola🍝
1. Precalienta el horno a 200 grados. Coge un bol pequeño y mezcla una cucharada de pimentón dulce en polvo, chile en polvo, ajo en polvo y comino con una cucharadita de sal y pimienta.
2. Corta 3 pimientos y 200g de setas y mézclalos en un molde para hornear grande con una cebolla roja troceada. Añade 3 cucharadas de aceite de oliva y la mitad de las especias del primero paso. Mézclalo todo bien y hornea durante 30 minutos.
3. Cocina 400g de pasta y mézclala con las verduras horneadas del segundo paso. Añade la otra mitad de la mezcla de especias, junto con 200g de crema fresca y 200 ml de leche.
4. Ahora extiende la masa uniformemente en el molde para hornear y añade 200g de queso rallado.
5. Hornea la cacerola durante 15 minutos a 200 grados hasta que la superficie se dore un poco. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
– 400g de pasta
– 3 pimientos
– 1 cebolla
– 200g de setas
– 200g de crema fresca
– 200ml de leche
– 200g de queso rallado
– pimentón dulce
– chile en polvo
– ajo en polvo
– comino
– sal
– pimienta
– aceite de oliva
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