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Hoy: Ñoquis crujientes al horno

1. Precalienta el horno a 220 grados.

2. Coge un bol grande y agrega 250g de ñoquis, 1 pimiento, 200g de tomates cherry, ½ de una cebolla picada y un diente de ajo picado. Añade una cucharadita de romero, un pellizco de sal & pimienta y dos cucharada de aceite de oliva. Mezcla los ingredientes.

3. Coge una bandeja de horno y distribuye los ingredientes en ella. Hornea todo durante unos 30 minutos. Los ñoquis han de ser un poquito marrones en la parte inferior. Sirve con queso.

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¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 250g de ñoquis
– 1 pimiento
– 1 diente de ajo
– ½ cebolla
– 200g de tomates cherry
– romero
– sal
– pimienta
– aceite de oliva
– queso
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