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Hoy: Queso eslovaco spätzle Halušky
1. Pela dos patatas (papas) y rállalas en un bol grande. Agrega una pizca de sal y 100g de harina y mézclalo todo para crear una masa.
2. Distribuye un poco de harina por una tabla de picar y amasa el bollo en ella, para que luego puedas simplemente cortarla directamente en la olla.
3. Hierve agua en una olla grande. Añade un poco de aceite de oliva para que el spaetzle no se pegue. Corta el bollo directamente en la olla en cuanto el agua empiece a hervir. Cocina el spaetzle durante unos 5 minutos hasta que la masa flote y obtenga un color diferente.
4. Coloca el spaetzle en un bol grande y esparce 150g de queso feta por encima. Mézclalo todo bien hasta que el feta se derrita.
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¡Buen provecho!
Ingredientes:
– 150g de feta
– 100g de harina
– 2 patatas (papas)
– sal
– aceite de oliva
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