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Hoy: Aloo Tikki

1. Pela y hierve 300 gramos de patatas. Pica algo de cilantro. Procede a hacer el puré las papas, añade una pizca de sal y mézclalo con una cucharadita de pimentón picante y alcaravea; media cucharadita de jengibre, nuez moscada y curry; y 3 cucharadas de fécula de papa. Luego forma pequeños pastelillos

2. Calienta una sartén, a fuego medio, y añade 3 cucharas de aceite de oliva; fríe los pastelillos en amabas caras por 5 minutos o mas, si lo quieres mas crujiente.

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¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 250g de queso cottage
– 200g de champiñones
– 100g de queso rallado
– 3 rebanadas de queso
– 3 huevos
– ½ tomate
– ensalada
– yogur natural
– ketchup
– mostaza
– aceite de oliva
– sal
– pimienta
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