Empanadas de Calabac√≠nūü•í

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Hoy: Empanadas de Calabac√≠nūü•í

1. Rebana 1 jalape√Īo y ralla 1 calabac√≠n. Mezcla 1 cucharada de sal con el calabac√≠n y d√©jalo reposar durante 5 minutos

2. Toma un taz√≥n y pica 150 gramos de queso feta. Luego agrega el jalape√Īo con 1 cucharada de eneldo y perejil cada una.

3. Exprime la mayor cantidad de jugo, como sea posible, del calabac√≠n y agr√©galo a los dem√°s ingredientes. A√Īade un huevo y mezcla todo con 30 g de harina.

4. En una sartén grande, a fuego medio, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Forma las empanadas y fríelas por 5 minutos por cada lado.

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¬°Buen provecho!

Ingredientes:

Р1 calabacín
– 150g de queso feta
– 30g de harina
– 1 jalape√Īo
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de eneldo
– 1 cucharada de perejil
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 huevo
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