Sopa Tailandesa con Batata🥣

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Hoy: Sopa Tailandesa con Batata🥣

1. Corta 2 batatas, 2 papas, 1 cebolla y 2 dientes de ajo. Picar un poco de cilantro y prepara 500 ml de caldo de verduras

2. En una olla grande, a fuego medio, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y fríe la cebolla y los dientes de ajo durante 5 minutos

3. Mezcla los ingredientes con 15 g de pasta de curry rojo y 1 cucharadita de curry en polvo

4. Ahora pon las batatas y las papas en la olla, así como el caldo de verduras, 400 ml de leche de coco y 1 pizca de sal; mézclalos y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos

5. Añade el cilantro y haga puré los ingredientes con una batidora de mano

¡Dale like al vídeo si te ha gustado!🙂👍
¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 2 batatas
– 2 papas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– cilantro
– 500ml de caldo de verduras
– 400ml de leche de coco
– 15g de pasta de curry rojo
– curry en polvo
– aceite de oliva
– sal
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